注意啦！注意啦！注意啦！
2016年10月19日，國家衛生計生委以及食品藥品監管總局聯合發布《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB4806.1-2016）等53項食品安全國家標準的公告（2016年第15號）。除了《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》（GB9685-2016）與《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB4806.1-2016）兩標準實施日期為2017年10月19日外，其余標準均于2017年4月19日起施行。
從感官要求和理化標準做規定
從感官要求來看，新國標的規定大都以食品安全為出發點。例如陶瓷上的裝飾不能有脫落現象；玻璃制品應無飛邊、裂紋及崩損缺口；紙和紙板材料及制品不得有異臭和霉斑；金屬材料及制品接觸食品的表面應清潔，鍍層不應開裂剝落等
從理化指標來看，新國標主要有遷移量和最大殘留量兩項指標。遷移量方面，新國標對食品接觸材料的總遷移量和特定物質遷移限量都有明確規定，一般材料的總遷移量不得大于10毫克/平方分米；鉛、鉻、砷等重金屬的遷移限量則視材料類別、用途、大小有一定區別。在最大殘留量上，新國標主要是通過高錳酸鉀消耗量來體現食品接觸材料中有毒有害成分的多少，并規定最大限值。
如何選用食品接觸材料及制品？
1選擇正規可靠的產品
在購買時，建議到大型商場或超市等正規的銷售渠道選購符合相關國家標準的產品，杜絕地攤貨和無牌貨。購買2017年4月19日以后生產的產品，應注意產品執行標準是否為新國標。
2注意產品的標簽標識信息
新國標對食品接觸材料的產品信息要求包括產品名稱，材質，對相關法規及標準的符合性聲明，生產者和（或）委托方名稱、地址和聯系方式，生產日期和保質期（適用時）等內容以外，還應注明“食品接觸用”、“食品包裝用”或類似用語，或加印、加貼調羹筷子標志,有明確食品接觸用途的產品（如筷子、炒鍋等）除外。
3嚴格按照產品的適用范圍使用
不同食品接觸材料的特性是不同的，在實際使用中一定要注意不同材質的食品相關產品對盛放食品的要求。例如：使用塑料瓶重復裝含酒精的食品，容易導致塑料瓶中的塑化劑溶出；而不銹鋼制品長時間盛放酸性食品則容易會導致重金屬析出。
